Voici plusieurs remèdes naturels et habitudes alimentaires pour aider à réduire le cholestérol (notamment le « mauvais » cholestérol LDL). Ces méthodes sont efficaces en complément d’une hygiène de vie saine.
Attention : Ces conseils sont destinés à un excès de cholestérol léger à modéré. Ils ne remplacent pas un traitement médical prescrit par votre médecin. Si vous prenez déjà un traitement (statines, etc.), ne l’arrêtez pas sans avis médical.
1. Les Aliments « Casseurs de Cholestérol »
Certains aliments ont une action directe prouvée pour faire baisser le taux de LDL.
- L’Artichaut : C’est l’un des meilleurs alliés du foie. Il stimule la sécrétion de bile, ce qui permet d’éliminer l’excès de cholestérol.
- Comment : Mangez des fonds d’artichaut cuits à la vapeur, ou buvez une ampoule de jus d’artichaut concentré le matin à jeun (en cure de 3 semaines).
- L’Ail et l’Oignon : Ils aident à réduire la synthèse du cholestérol par le foie.
- Comment : Consommez-les crus de préférence (finement hachés dans les salades, fromage frais, etc.). Sinon, en gélules (ail des ours ou ail noir) pour éviter l’odeur.
- L’Avocat : Riche en « bonnes » graisses (insaturées) et en bêta-sitostérol, un composé végétal qui aide à réduire l’absorption du cholestérol.
- Les Oléagineux : Noix, noisettes, amandes. Leur teneur en oméga-3 et en stérols végétaux aide à faire baisser le LDL. Une petite poignée par jour suffit.
- Les Légumineuses : Lentilles, pois chiches, haricots rouges. Riches en fibres solubles, elles « piègent » le cholestérol dans l’intestin.
2. Les Fibres Solubles (l’éponge à cholestérol)
Les fibres solubles forment un gel dans l’intestin qui capte une partie du cholestérol et des graisses et les élimine dans les selles, empêchant leur passage dans le sang.
- Le Psyllium blond : C’est une fibre très puissante. Une cuillère à café dans un grand verre d’eau avant le repas (ou au moment du repas) aide à réduire l’absorption des graisses.
- La Pomme : Riche en pectine (une fibre soluble). « Une pomme par jour éloigne le médecin » prend tout son sens ici. Mangez-la avec la peau (bien lavée).
- L’Avoine (son) : Un bol de flocons d’avoine ou 2 cuillères à soupe de son d’avoine par jour (dans un yaourt, un fromage blanc ou du lait végétal) est très efficace.
- Les graines de lin moulues : À saupoudrer sur les plats.
3. Les « Bonnes » Graisses (Oméga-3)
Il ne faut pas supprimer toutes les graisses, mais changer leur qualité. Les oméga-3 aident à protéger le cœur et à équilibrer le rapport bon/mauvais cholestérol.
- Poissons gras : Saumon, maquereau, sardine, hareng. 2 fois par semaine.
- Huiles végétales : Huile de colza, de noix, de lin. À utiliser en assaisonnement (ne pas les chauffer).
- Chia : Les graines de chia sont très riches en oméga-3.
4. La Levure de Riz Rouge
C’est un complément alimentaire naturel très connu. Elle contient de la monacoline K, une substance chimiquement identique à la lovastatine (un médicament contre le cholestérol, mais en dose plus faible).
- Efficacité : De nombreuses études montrent son efficacité pour réduire le LDL.
- Précautions absolues :
- Consultez votre médecin avant d’en prendre. Elle peut être hépatotoxique (toxique pour le foie) et interagir avec d’autres médicaments.
- Ne la combinez jamais avec un traitement médical contre le cholestérol (statines) sans avis médical.
5. Les Stérols et Stanols Végétaux
Ce sont des substances naturelles présentes dans les végétaux qui bloquent l’absorption du cholestérol dans l’intestin.
- Où les trouver ? On les trouve dans certaines margarines « spécial cholestérol » (Proactiv, etc.), des yaourts ou des laits enrichis. Une consommation régulière peut faire baisser le LDL de 5 à 10%.
6. Les Boissons Utiles
- Thé vert : Riche en catéchines (antioxydants), il aide à réduire l’absorption du cholestérol. Boire 2 à 3 tasses par jour.
- Eau : Une bonne hydratation est essentielle pour fluidifier le sang et aider le foie à éliminer les toxines.
- Jus de citron chaud le matin : Stimule le foie et la vésicule biliaire.
7. Arrêt du Tabac et Réduction de l’Alcool
- Tabac : Le tabac est un facteur de risque majeur. Il endommage les parois des artères, ce qui facilite le dépôt du cholestérol. Arrêter de fumer augmente rapidement le « bon » cholestérol (HDL).
- Alcool : Une consommation modérée de vin rouge peut être bénéfique pour le HDL, mais un excès d’alcool est mauvais pour le foie (qui fabrique le cholestérol) et les triglycérides.
8. Activité Physique
Le sport est le seul moyen naturel d’augmenter significativement le « bon » cholestérol (HDL) , celui qui protège les artères.
- Objectif : Au moins 30 minutes de marche rapide, vélo, natation ou course à pied, 3 à 5 fois par semaine.
Les Aliments à Éviter ou Réduire
Pour que les remèdes naturels fonctionnent, il faut aussi arrêter d’ajouter du « mauvais » carburant :
- Graisses trans : Produits industriels transformés, biscuits, viennoiseries, plats préparés, frites (huiles de friture surchauffées).
- Graisses saturées : Charcuteries grasses, viandes grasses (mouton, agneau), beurre en excès, crème fraîche.
- Sucres rapides : L’excès de sucre se transforme en graisses (triglycédes) dans le foie.
En Résumé : Une routine simple
- Matin : Bol de flocons d’avoine avec des amandes et un thé vert.
- Midi : Salade de crudités avec huile de colza + une viande maigre ou du poisson + des légumes.
- Goûter : Une pomme avec la peau.
- Soir : Soupe de légumes maison ou plat de légumineuses (lentilles).
- Activité : 30 min de marche quotidienne.
Quand refaire une prise de sang ? En général, on attend 3 mois de changements alimentaires stricts avant de contrôler à nouveau son bilan lipidique. Si le taux ne baisse pas suffisamment, votre médecin pourra vous prescrire un traitement adapté.
